Щавель Кровавая Мери семена микрозелени (profi)

Щавель «Кровавая Мэри» (Bloody Mary) — настоящая эстетическая и гастрономическая бомба в мире микрозелени! Его ярко-зелёные листочки с контрастными, практически рубиновыми прожилками превращают любое блюдо в шедевр высокой кухни.

Кроме потрясающего внешнего вида, микрозелень щавеля обладает освежающим кисленьким вкусом и богата витамином C, железом и органическими кислотами.

🍋 Вкус и применение в кулинарии

  • Вкус: Сочный, с приятной выраженной кислинкой и лёгким свежим послевкусием.

  • С чем есть:

    • Ресторанная подача: Главное украшение для тар-таров, стейков, запечённого филе рыбы и морепродуктов.

    • Салаты: Придаёт пикантную кислинку и невероятный визуальный акцент овощным и мясным салатам.

    • Супы и паста: Идеальный финишный штрих для крем-супов (особенно из авокадо, шпината или тыквы).

    • Закуски и брускетты: Отлично сочетается со сливочным сыром, паштетами и лососем.

      ❓ В чём разница между обычным щавелем и семенами «Профи (ВЛ СЕЛ)»?

      • Обычный щавель (стандартная селекция): Отличный доступный выбор. Имеет хорошую всхожесть, но размер ростков и интенсивность красных прожилок могут проявляться неравномерно.

      • Щавель «Профи (ВЛ СЕЛ)» (Профессиональная селекция): Семена премиального уровня с максимальным процентом всхожести и высокой энергией роста.

        • Идеальная однородность: Все ростки сходятся одновременно, образуя плотный, ровный «ковёр».

        • Яркий насыщенный цвет: 100% всходов дают выразительный, контрастный бордово-красный рисунок прожилок.

        • Высокая чистота: Профессиональная калибровка и очистка минимизируют риск появления плесени.

        • Почему дороже? Из-за сложного отбора семян, гарантированной всхожести и эталонного декоративного вида, который идеален для ресторанной подачи.

🌿 Как выращивать дома (на бокс 19×11 см)

Щавель — культура, требовательная к влаге и питанию, поэтому для получения сочного цвета и быстрых всходов соблюдайте правильную агротехнику.

Что вам понадобится:

  1. Контейнер (бокс): 19×11 см с дренажными отверстиями.

  2. Семена: 0,2 г на один бокс (семена мелкие, нормы 0,2 г абсолютно достаточно для плотного посева).

  3. Субстрат: ТОЛЬКО Агровата 2,5 см.

    ⚠️ Важно: Для микрозелени щавеля подходит исключительно агровата толщиной 2,5 см! Щавель растёт дольше других культур, а его корешкам необходим стабильный уровень влажности. Льняные и кокосовые коврики быстро пересыхают, из-за чего ростки вянут.

  4. Удобрения: Использование питательного раствора обязательно с первого дня! Рекомендуем использовать специальные удобрения для микрозелени (их можно найти на нашем сайте в разделе [Удобрения]).

📋 Пошаговая инструкция по посадке:

  1. Запитка агроваты (СРАЗУ С УДОБРЕНИЯМИ):

    Уложите агровату 2,5 см в бокс и обильно пропитайте её раствором воды с удобрениями (разведёнными по инструкции из нашего раздела «Удобрения»). Дайте лишней воде стечь.

  2. Посев:

    Равномерно распределите 0,2 г семян по поверхности влажной агроваты.

    • Семена щавеля не требуют предварительного замачивания.

  3. Проращивание (ТОЛЬКО ПОД КРЫШКОЙ, БЕЗ ПРИЖИМА!):

    ⚠️ Важно: На щавель нельзя ставить прижим или груз!

    Слегка опрыскайте семена сверху водой и просто накройте бокс крышкой (или другим перевёрнутым боксом) для создания парникового эффекта. Поместите в тёмное теплое место ($20\text{–}23^\circ\text{C}$) на 4–5 дней.

    • Ежедневно проветривайте на пару минут и при необходимости увлажняйте из опрыскивателя.

  4. Выставление на свет:

    Как только появится дружный «ковёр» из ростков, снимите крышку и поставьте бокс под фитолампу или на яркий свет.

  5. Полив:

    Поливайте микрозелень по мере подсыхания субстрата исключительно через поддон (нижний полив), используя воду с добавлением удобрений.

  6. Сбор урожая:

    Сбор урожая происходит через 14–20 дней, когда сформируются красивые резные листочки с яркими красными прожилками.

Вага

5 г, 10 г, 50 г, 100 г