Созревший щавель и так является витаминной бомбой, а в виде микрозеленых становится еще лучше. При регулярном употреблении микрозеленого щавеля стабилизируется уровень сахара в крови, уменьшается холестерин, снижается давление, улучшается метаболизм и повышается аппетит. Положительное влияние на состояние кожи, волос и ногтей, комплексно поддерживает иммунитет и общий тонус организма.
Его можно смело употреблять как самостоятельную зелень или основы для салатов и витаминных смузи. Мясо, рыба, сыры, овощи – везде, где нужна деликатная, но выраженная кислинка, щавель найдет себе место.
