Как проращивать семена микрозелени: полный гид для начинающих

Как проращивать семена микрозелени: подробное руководство для каждого

Выращивание микрозелени — это простой и доступный способ получить свежую, полезную зелень у себя дома. Следуя правильным рекомендациям, вы сможете уже через несколько дней наслаждаться урожаем, богатым витаминами и микроэлементами. В этой статье мы рассмотрим пошаговые инструкции для различных видов семян микрозелени, от гороха до амаранта.

Что важно знать перед проращиванием?

Перед тем как начать, обратите внимание на несколько ключевых моментов:

• Увлажнение: не заливайте семена водой, так как это может привести к появлению плесени.
• “Пушок” на корешках: не путайте его с плесенью — это нормальное явление при проращивании.
• Особенности семян: некоторые культуры требуют замачивания перед проращиванием, другие — нет.
• Влага: если зелень завяла, это сигнал, что ей не хватает воды.

Как проращивать разные виды семян микрозелени?

Ниже представлены подробные инструкции для каждого вида семян.

1. Горох

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 45 г сухих семян на контейнер.
• Прорастание: 10–14 дней.
• Оптимальная высота: 8–15 см.

2. Подсолнечник

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 17 г на контейнер.
• Прорастание: 8–10 дней.
• Оптимальная высота: 8–12 см.

3. Пшеница

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 70 г на контейнер.
• Прорастание: 9–11 дней.
• Оптимальная высота: 10–14 см.

4. Кресс-салат

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 4 г на контейнер.
• Прорастание: 8–12 дней.
• Оптимальная высота: 4–7 см.

5. Горчица

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 6 г на контейнер.
• Прорастание: 6–9 дней.
• Оптимальная высота: 5–10 см.

6. Капуста (Брокколи и Кольраби)

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 5 г на контейнер.
• Прорастание: 6–9 дней.
• Оптимальная высота: 5–8 см.

7. Базилик

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 1,5 г на контейнер.
• Прорастание: 11–13 дней.
• Оптимальная высота: 3–4 см. Можно продолжить выращивание для получения взрослой зелени.

8. Редис

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 6 г на контейнер.
• Прорастание: 5–8 дней.
• Оптимальная высота: 4–8 см.

9. Люцерна

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 4 г на контейнер.
• Прорастание: 6–9 дней.
• Оптимальная высота: 3–5 см.

10. Лук

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 10 г на контейнер.
• Прорастание: 9–11 дней.
• Оптимальная высота: 5–7 см.

11. Кинза

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 15 г на контейнер.
• Прорастание: 12–14 дней.
• Оптимальная высота: 5–8 см.

12. Руккола

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 5 г на контейнер.
• Прорастание: 9–11 дней.
• Оптимальная высота: 3–6 см.

13. Лён

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 10 г на контейнер.
• Прорастание: 9–11 дней.
• Оптимальная высота: 10–14 см.

14. Щавель

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 0,2 г на контейнер.
• Прорастание: 20–26 дней.
• Оптимальная высота: 4–10 см.

15. Амарант

• Замачивание: не требуется.
• Порция семян: 3 г на контейнер.
• Прорастание: 8–12 дней.
• Оптимальная высота: 4–7 см.

16. Маш

• Замачивание: 6–12 часов.
• Порция семян: 70 г на контейнер.
• Прорастание: 10–14 дней.
• Оптимальная высота: 8–15 см.

Дополнительные советы для успешного проращивания

1. Контроль влаги: если на субстрате появляется избыток воды, растения могут испортиться. Избегайте перелива.
2. Базилик: при замачивании может образоваться слизь. Это нормальное явление. Если слизи нет, сбрызните семена ещё раз.
3. Температура: придерживайтесь оптимального температурного режима для быстрого прорастания.

Заключение

Проращивание микрозелени — это простой и полезный процесс, который приносит здоровье и удовольствие. Следуйте рекомендациям для каждого вида семян, и ваши ростки вырастут красивыми и вкусными. Не бойтесь экспериментировать, и вскоре у вас появится настоящий мини-огород дома!