Кервель (французька петрушка) — це витончена ароматна мікрозелень із м’яким, трохи солодкуватим присмаком анісу. Його ніжні зелені листочки не лише прикрасять страву, а й наповнять її вишуканим смаком.
Кервель цінується шеф-кухарями за тонкий аромат, який чудово поєднується з:
-
стравами з яєць (омлети, яйця пашот),
-
рибою, морепродуктами,
-
салатами з овочами або сиром,
-
куркою та легкими м’ясними соусами.
Користь мікрозелені кервелю:
-
багата на вітаміни C, B, A, залізо та магній;
-
має очищувальні та протизапальні властивості;
-
підтримує здоров’я шкіри, травлення та імунітет.
Додавайте мікрозелень кервелю в готові страви перед подачею, щоб зберегти її аромат і користь. Це ідеальний вибір для тих, хто любить свіжі, делікатні смаки з французьким шармом.
