Мікрозелень цикорію — це справжня знахідка для тих, хто цінує здорове харчування та вишуканий смак.
Отримують її із спеціально відібраного насіння цикорію, яке пророщують протягом 10–14 днів до появи ніжних зелених паростків.
Зовнішній вигляд:
Паростки цикорію мають витончені, ніжно-зелені листочки з тонкими стебельцями. Вони виглядають свіжо й апетитно, додаючи стравам яскравості та елегантності.
Смак:
Смак мікрозелені цикорію — делікатно-гіркуватий, із приємною свіжістю і легким горіховим відтінком. Вона чудово поєднується з іншими мікрозеленями, овочами, сирами, яйцями, м’ясом, а також з лимонним соком чи оливковою олією.
Користь:
Мікрозелень цикорію — природний антиоксидант і пробіотик. Вона:
• покращує травлення завдяки вмісту інуліну;
• сприяє детоксикації організму;
• підтримує здоров’я печінки й кишківника;
• допомагає контролювати рівень цукру в крові;
• зміцнює імунітет і тонус.
Містить вітаміни А, С, К, Е, групи В, а також залізо, магній, калій, кальцій і цинк.
Як вживати:
Додавайте паростки цикорію до свіжих салатів, сендвічів, гарнірів, омлетів, сирів або як прикрасу до готових страв. Вони підкреслять смак і зроблять будь-яку їжу не лише корисною, а й красивою.
