Проростки ячменю, як і других зернових, мають безліч корисних властивостей. Ось кілька переваг їх вживання:
1.Багаті на вітаміни та мінерали: Містять вітаміни A, C, E, K, а також мікроелементи, такі як магній, залізо і цинк.
2.Антиоксидантні властивості: Допомагають захистити організм від оксидативного стресу.
3.Поліпшення травлення: Високий вміст клітковини сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
4.Підтримка імунітету: Вітаміни і мікроелементи зміцнюють імунну систему.
5.Зниження рівня холестерину: Дослідження показують, що регулярне споживання ячменю може знижувати рівень LDL-холестерину.
6.Регуляція цукру в крові: Можуть допомогти контролювати рівень глюкози в крові.
Включення проростків ячменю до щоденного раціону може позитивно вплинути на загальний стан здоров’я.
