Горох Афіла — один із найпопулярніших сортів для мікрозелені завдяки стабільному росту, соковитим зеленим стеблам та приємному солодкувато-гороховому смаку. Пагони мають характерні ажурні листочки та вусики, тому виглядають дуже декоративно й часто використовуються у ресторанній подачі.
Як вирощувати
1. Замочіть насіння на 6–8 годин, щоб отримати дружні сходи.
2. Підготуйте субстрат (кокос, агровату або лляний килимок) та злегка його зволожте.
3. Рівномірно розсипте насіння щільним шаром і злегка притисніть.
4. Накрийте контейнер кришкою або поставте під прес на 3–5 діб до проростання.
5. Після появи паростків відкрийте бокс і поставте на світло.
6. Полив помірний, без перезволоження. Збирати врожай можна через 10–14 днів.
Смак і зовнішній вигляд
Горох Афіла формує соковиті стебла з ніжними зеленими вусиками та листям. Смак свіжий, хрусткий, з м’яким солодкуватим гороховим відтінком.
Користь
Мікрозелень гороху багата на рослинний білок, вітаміни А, С, К та групи B, містить клітковину, антиоксиданти й мінерали (залізо, калій, магній). Підходить для спортивного та вегетаріанського харчування, робить страви поживнішими й легко засвоюється.
